LIBRO POMEGRANATES & ARTICHOKES

USD 60

Cuando la escritora y fotógrafa gastronómica iraní Saghar Setareh se mudó a Italia a los 22 años, quedó cautivada por la rica cultura culinaria de su país adoptivo, lo que despertó en ella una nueva curiosidad por la gastronomía de su tierra natal y de los países vecinos del Levante y el Mediterráneo Oriental. *Pomegranates & Artichokes* es la historia del viaje culinario de Saghar desde Irán hasta Italia, en la que describe los numerosos paralelismos que unen las culturas alimentarias de Oriente Medio y el Mediterráneo, y muestra cómo los ingredientes y las recetas —sin estar limitados por fronteras— se comparten y transforman a través de la experiencia migrante.

Tapadura. 470 páginas

Código: D40161600032

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